In 日本, there is a saying that goes, “ikkai ichi dousa,”大致翻译成“one thing 在 a time.”

I learned about this when I mentioned to a 日本ese friend that I could count in one hand the locals I had seen eating while walking. “我们认真对待食物”他说。当被问及在旅途中进食是否被认为是不礼貌时,他只是说:“如果吃,就吃。尊重你的食物。” So I guess that’s a yes then.

对于拥有如此享誉国际的美食大国,日本’街边的饮食文化非常安静。与亚洲其他街头食品巨头(如泰国或台湾)相比,这种一口气的原理使其十分驯服。日本’的路边美食没有’不会尖叫到您的脸上或引起您的注意,但是它在那里:章鱼烧,dango,okonomiyaki甚至拉面都是街头美食。区别在于它们的消费方式。日本唐’他们轻咬时漫步。他们停下来吃完饭再继续生活。

日本’在福冈(tonkotsu拉面的发源地),街头食品的文化最浓郁,最显赫。福冈用煮沸十多个小时或更长时间的猪骨头煮汤。该市还被广泛认为是世界拉面之都。在这里,夜晚的灯光,香气和数十种来自 亚泰。屋台(yatai,屋台)是可移动的食品推车或站立在人行道上的摊位。它通常在傍晚开放,为刚下班的顾客提供服务,并在清晨关闭。在日本所有的yatai酒中,有超过一半可以在福冈找到。他们大多数服务于令人垂涎的博多拉面碗!但是其他摊位则提供各种其他菜肴,例如火锅,烤鸡肉串,天妇罗和海鲜。

但是即使在福冈’s 亚泰 scene, you’仍然可以坐下来。它会局促,但是那’美所在。 亚泰总是很贴心— you’与您旁边的陌生人并肩—不仅是用餐体验,而且是社交活动。

那’并不是说福冈’便宜的饮食仅限于yatai。这个城市到处都是无数的美食点,可以给您带来比您更多的钱’值得。这里是其中的一些。

天神屋台宗(Tenjin Yatai Mune)

尝试方法: 博多拉面,明太tamagoyaki。
价钱: 550日元(拉面),750日元(门式tamagoyaki)。

在尝试了尽可能多的yatai之后,好像我将最好的保存到了最后。在福冈的最后一晚,我和一个朋友一起去了Yatai跳来跳去,这把我们带到了天神站南端这个不起眼的小吃摊。它’s located right 这里.

这个不起眼的摊位给了我我在城市里最好的便宜拉面。这道菜很简单。只是一碗博多拉面,上面放着薄片的猪肉,红腌姜和芝麻籽。但这是炸药。在此之前,我尝试过的许多方法对我的口味来说都有些平淡,但这种肉汤既丰富又美味,芝麻种子也给人以很好的口感。只需550日元。

福冈 is also popular for mentaiko (salted or spiced pollock roe), which originated in 韩国 and was brought to 日本ese shores in 1949 by Busan-born Toshio Kawahara. So just to have a taste of it, I ordered Mentai玉烧 (750日元),基本上是几层以蛋卷子为核心的轧制煎蛋,配以蔬菜和蛋黄酱。最初的组合看起来很怪异,但它们都共同作用,创造出一种轻盈,全面的开胃菜。 (这是在拉面之前送达的。)鱼子为柔软而奶油的玉米饼的每一口都增加了咸味。

晚上,我们以另一种当地的调料炒面或炒面(700日元)结束,通常以蔬菜和红腌姜煮熟。我有个东西要用酱油调味的炒面,所以这个就在我的小巷上。味道是甜,咸和浓郁的混合。我唯一的抱怨是,因为这是我们的最后一站,所以我在肚子里找不到足够的空间来容纳它,但我仍然设法完成了它。因为才华。大声笑。

营业时间: 周一至周六,晚上7点至凌晨2点
最近的车站: 天神站


切斯·雷米(亚泰)

是的,一家提供法国美食的yatai!谁曾想到?

It’位于天神亚泰墓附近,相距仅两个摊位。 切斯·雷米(Chez Remy)为日本的yatai概念增添了法式风味,看起来就像您站在路边的普通食品推车一样,但是却一盘又一盘地炸掉了法国美味佳肴,例如大蒜黄油香菜(¥700)和酒中的贻贝¥ 600日圆,法式日式拼盘,例如法式海鲜汤拉面(¥1,000)。

切斯·雷米(Chez Remy)
C的Escargot

我和我的朋友艾琳(Irene)分割了6块田螺。我没有’我一生中尝过足够的蜗牛,不知道什么时候尝起来好(诚实的郎),但我喜欢我的口味。黄油没有’压制了嫩嫩的蜗牛肉。我还点了芥末猪肘,因为我告诉你我喜欢不健康的食物!从皮肤到骨头的所有东西都很柔软。它们在您的嘴中融化,除了骨头,骨头需要一点点咀嚼。是的,我做到了。从盘子里进入我嘴里的所有东西都掉了。而且,您也可以喝一杯起泡酒(600日元)!

营业时间: 周一至周六,晚上7点至凌晨2点
最近的车站: 天神站


博多信心拉面

尝试方法: 他们说博多拉面。我说,味o酱。
价钱: 650-850日圆。

住在福冈的一位朋友强烈推荐了这一点,因此让我感到非常兴奋。幸运的是,他们在离我们酒店不远的地方设有分支机构。我把姐姐和姐夫拖进去,被在这里用餐的著名人物的签名轰炸。他们的菜单非常丰富和多样,所以他们有英语版本真是太好了。

普通的博多拉面仅需650日元,带叉烧的拉面(猪肉片)则为890日元,汤粉为780日元,味o汤为850日元,额外的鸡蛋为100日元。我点了博多拉面和鸡蛋和鸡蛋,而我的同伴们则准备了长崎特产的面条。

我拉面中的猪肉非常嫩,而且调味得很完美,这与刚煮熟的短面条大相径庭。但是肉汤对我来说有点不知所措。我的口感倾向于偏爱口味浓郁,强烈的口味。太好了:那里有肉和鲜味,但我只是想增加风味。但是那’s just me.

不过,味o酱是另一回事。即使那不是一个令人难忘的碗’我的我刚开始一汤匙,然后从我的姐夫那里偷了东西。如果我不做的话我可以把他的碗煮完’t stop myself. Haha.

我会回到信欣吗?是的,但是要用香波!

营业时间: 周一至周六,上午11点至凌晨3点
最近的车站: 天神站


博多一庄

最长的时间里,我因无法多次尝试去福冈而无法尝试博多一郎而一直踢屁股。但是在最近的旅行中,我终于有机会。

博多一庄 是该市最著名的博多拉面店之一。它有两个分支机构:一个在博多站附近,另一个在中洲(博多和天神之间的岛屿)。它经常被各种出版物列入最佳拉面店清单。他们的博多拉面使用优质的当地猪肉和坚硬的面条,上面放有海藻,猪肚和大葱。

我立即注意到他们的博多拉面版本的一件事是泡沫。博多拉面’s stock is the 科特里 类型,奶油,浑浊和浓郁。但是这上面有一层薄薄的泡沫。它还具有非常微妙的苦味余味,可防止鲜味变味或在口中缠绵。

打开: 每天晚上7点至4点30分
最近的车站: 中洲川端站,博多站


Shodai Hide-chan(博多运河城拉面体育场)

拉面体育场是位于河博多一侧的大型运河城购物中心五楼的八家拉面商店的综合体。这是我在这座城市访问的第一批地方之一,哈哈。

这里最著名,最受好评的机构是Shodai Hide-Chan,这是您进入综合大楼时在您右边的第一家商店。那里’前面还有一条长长的蛇行,这通常是一个好兆头。

Shodai Hide-Chan专营猪肉脖子汤。在这里,您可以选择浇头:一片五花肉,从颈部脂肪部分切下的一块鸡蛋,一个鸡蛋或全部。由于无法下定决心,我决定购买所有的浇头(¥1150)。这两块肉都是神圣的。它们柔软,散发着烟熏味。脖子上的切片甚至更嫩,因为有脂肪,所以几乎呈凝胶状,这对我来说是很不错的,因为我喜欢所有不健康的碎片。但是肉汤让我失望了。它看起来丰富而粘稠,给人的印象是’充满了风味。但它’错过了我通常从拉面肉汤中得到的鲜味。葱和豆芽没有做很多,即使没有使它混乱。

给我省钱的是饺子(500日元)。福冈’饺子比平常小得多,但更美味。这些油炸美食在适当的地方酥脆多汁。

打开: 每天上午11点至晚上11点
最近的车站: 博多站,中洲川端站


一兰总店& Ichiran Forest

我与Ichiran有爱恨交织的关系。人们说’被高估了。最好吗?当然不是。我尝试了许多其他更好的方法,但价格却低得多。但它’s good enough.

我喜欢它,因为’可访问的。一兰(Ichiran)是一条链条,遍布65个地点,通常可以从门上蜿蜒而排的排队中辨认出来。无论您感觉如何,它都已成为日本美食界的偶像,甚至涉足其他国家。我喜欢它的互动性很低,几乎是私人用餐设置,这本身就是一个吸引人的地方。

我讨厌这样做,因为切成薄片的肉很薄,我总是开玩笑说只需要轻轻一击,它们就会一直飞到另一个摊位。我讨厌它,因为它默认“settings”对我来说太平淡了但我喜欢它,因为我可以根据自己的喜好定制拉面。就像我说的,我喜欢浓烈,大胆的口味,所以我要做的就是扩大一切—特浓汤,特浓风味,一瓣或两瓣大蒜—瞧,我有一个我喜欢的拉面。是的,我’有点矛盾,哈哈。

但是,由于一兰起源于福冈,所以我不会错过拜访总店的机会。我还听说他们在矩形碗里服务他们的拉面,无论听起来多么浅,哈哈我都很激动。但是,是的,我在那里,正在排队寻求Ichiran的另一项帮助。总店的一楼设计得像一排烟台,感觉很不错。一碗拉面价格为890日元。

我喜欢吗?是的,因为再次,我必须根据自己的喜好自定义拉面。不幸的是,他们使用普通的碗,所以体验还是差不多。

打开: 每天24小时
最近的车站: 中洲川端站

但是,如果您想更深入地了解一兰和豚骨的历史,或者只是简单地了解它们的制作方法,则可以不经意地前往一兰野森或一兰森林,那里设有一袋拉面工厂和博物馆。您也可以像在其任何分支机构中一样在这里清空一碗他们的招牌拉面。


上面的机构是我最近一次访问的地方。一世’很快就会增加我以前的访问。

我的行程中也有几家餐馆,但我没有去。他们来了:


乌隆·泰拉(Udon Taira)

乌隆泰拉(Udon Taira)距离博多车站(Hakata Station)或运河城(Canal City)仅几步之遥。我很期待尝试,但是时机恰到好处。’营业时间仅为上午11:30至下午4点,这对我的行程来说是灾难性的,因为我通常会在此期间进行探索。

无论如何,根据我的读物,乌隆泰拉(Udon Taira)提供了很多变化,包括虾(450日元)和肉(500日元)。

打开: 周一至周六,上午11:30至下午4点
最近的车站: 博多站


福冈的住宿地点

博多方面有很多主要的旅游景点,但大多数经济型酒店都在天神。如果可以的话,请选择距离博多站或天神站不太近的酒店。只要你’再靠近任何一个,您将可以轻松游览这座城市的其他地方。

如果你可以的话’要在车站附近找到一家旅馆,请在天神与博多相遇的河边选择一家旅馆。这个地方有很多餐馆,商店和其他景点。

上次访问时,因为我想花大部分时间在旅途中,所以我住在天神南Mystays酒店。它’距河只有一个街区。天神站也在步行距离之内。而且因为我’我一直是东京分公司的粉丝,所以我想尝试他们在福冈的酒店。对于 福冈天神南Mystays酒店, 查看价格或在这里预订.

这些是Agoda用户在福冈市每晚6000日元以下的最佳酒店。

博多WeBase

搜索更多 福冈酒店


的YouTube上的更多提示⬇️⬇️⬇️



约什·迪门(Yoshke Dimen)
guest
1 评论
最老的
最新 投票最多
内联反馈
查看所有评论
sachin

非常有用的帖子,请继续做………